Faʻatasi ai ma le faʻaputuputuina o le tuber o se mea taua tele, ae o le taimi e tui ai le malosi i le atinaʻeina o pateta, o le taimi lenei e mafaufau ai i mea taumafa e lagolago ai le ola maloloina ma faʻatupu ai le tuputupu aʻe. Afai o faʻatoʻaga e le maua le potasiuma ma le teio i le faʻalauteleina o sela i le taimi e faʻaalu ai le paʻu, e mafai ona iʻu ai i le tele o mataupu, faʻailoa mai e le pule faʻapitoa o meaʻai a le FMC, Chris Bond i lenei tusitusiga e le Ken Fletcher mo Le Faifaatoaga Sikotilani.
"O le manaʻoga mo le potasiuma e sili atu tele i pateta nai lo seisi lava faʻapisinisi faʻatoaga. O se vaega taua i le taimi o le faʻapapaina o le tuber e ala i le unaʻia o le gaosiaina o le masoʻa ma faʻalauiloaina le feaveaʻi o suka mai laulaʻau i le tuber, "o lana tala lea.
“O le potassium, aemaise lava, e manaʻomia le puleaina lelei o meaʻai, ona o le aʻafiaga o le suavai tulafono faatonutonu i le laau. Fesuiaʻiga i le eleele susu tulaga i tuber bulking mafai ona mafua ai lelei faʻafitauli, le ogatasi tuber bulking, malformation o tubers ma foi taʻe.
"O le le lava o le potasiuma e mafai foi ona mafua ai ni faʻafitauli i totonu o le tuber blackening ma tuʻu ai tubers sili atu ona afaina i le faʻaleagaina ma le maamaa i le taimi o tagofiaina."