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E tusa ai ma se tala talu ai nei na lomia i luga o Potato News Today, o loʻo faʻaaogaina paʻu pateta i le gaosiga o meaʻai e gaosia ai meaʻai eseese e pei o le falaoamata pateta, pati pateta, ma le alava pateta. O loʻo faʻamamafaina foi e le tusiga le faʻaogaina o paʻu pateta e le gata ina aoga mo le siosiomaga, ae faʻapea foʻi mo le gaosiga o meaʻai, aua e maua ai se fofo taugofie e faʻaitiitia ai otaota aʻo gaosia meaʻai maualuga.
O se tasi o suʻesuʻega na faia e tagata suʻesuʻe mai le Iunivesite o Alberta i Kanata na maua ai o paʻu pateta o se punaʻoa tele o antioxidants ma fiber meaʻai, lea e mafai ona faʻaitiitia ai le lamatiaga o faʻamaʻi tumau e pei o le fatu fatu, maʻi suka, ma nisi ituaiga o kanesa. O le isi suʻesuʻega na faia e le International Potato Center (CIP) i Peru na maua ai e mafai ona faʻaaogaina paʻu pateta e fausia ai mea faʻapipiʻi meaola, ma faʻamalosia atili ai le faʻaogaina o lenei punaoa e masani ona le amanaiaina.
O le fa'aogaina o pa'u pateta i le gaosiga o mea'ai gaosi e mafai ona fa'afouina le auala tatou te gaosia ma fa'aaogaina meaai. E ala i le fa'aitiitia o otaota ma le fa'atupuina o mea'ai gafataulimaina, e mafai ai ona tatou galulue aga'i i se faiga tau taumafa e sili atu le si'osi'omaga ma taugofie. E taua tele mo faifaato'aga, agronomists, inisinia fa'ato'aga, ma tagata fai fa'ato'aga ona iloa le taua o pa'u pateta ma galulue i le fa'aogaina o faiga fa'atumauina i a latou galuega.
O pa'u pateta o lo'o fa'amaonia le avea o se punaoa taua i le gaosiga o taumafa gaosi. Faatasi ai ma le maualuga o le aoga o meaʻai ma le tele o mea e faʻaaogaina, o paʻu pateta e mafai ona suia le auala tatou te gaosia ai ma faʻaaogaina meaai. E taua tele le faʻamuamua o faiga faʻaauau i faʻatoʻaga ma gaosiga o meaʻai, ma o le faʻaaogaina o pateta pateta o se laasaga lea e ausia ai lenei sini.