O le Patata di Bologna PDO protagonist i Cesenatico faʻamatalaina e se sili kuka fetu. Tofiga i le Aso Faraile 31 Iulai i le vaega muamua o Tramonto DiVino , le taʻamilosaga na tuʻuina atu i PDO ma PGI oloa mai Emilia Romagna faʻatasi ai ma uaina tele faʻaitumalo na ofoina atu e le aufaʻatau o Ais Emilia ma Romagna.
I le Cesenatico ova, o le Patata di Bologna PDO o le a avea ma tagata autu o le fa-lima kuka faʻaaliga ma Alberto Faccani , 2 Kokiini fetu i le faleʻaiga Magnolia i Cesenatico, faʻatasi ai ma Carla Brigliadori, o le faʻauluuluga o le aʻoga kuka a Casa Artusi i Forlimpopoli. O le fil rouge o le afiafi o le Artusi's cuisine, o se faʻamanuiaga mo le Pellegrino Artusi's 200 tausaga, tama o Italia taumafa. O le mea kuka fetu, o le mea moni, o le a faia le Artusian fua n. 446 Potato pai ma pateta Bologna PDO, faʻatasi ai ma Pancetta Piacentina ma Mussel mai Romagna.
"Mo matou o se taua faʻaaliga lea i totonu o se gaioiga na faʻalauiloaina faʻaitulagi oloa faʻamaonia mo le sefululima tausaga - fai mai Davide Martelli, Peresetene o le Consortium mo le Puipuiga o Patata di Bologna PDO - La Patata di Bologna PDO mo ona uiga eseʻese e faʻaalia ai, o se oloa ua faʻateleina ona faʻafetaia e sili tagata kuka, faʻaaogaina i fualaʻau suamalie ae faʻapea foʻi ma tu ma aga masani lauiloa ipu. O le faʻauigaina i totonu o le Artusi fua o loʻo tatou faʻaaloalo iai, e sili atu foʻi i le faʻamanatuina o le 200 tausaga o Pellegrino Artusi ”.
O le gaioiga o le a faia i le fautuaina Piazza Spose dei Marinai i Cesenatico ma i totonu o ni nai aso ua maeʻa faʻatau atu.
Bologna Dop Potato Press Office